而，滇红怎么泡最好喝也就是70之后，手工制多数被机械化制法所取代，滚筒式杀青、机械式揉茶、锅炉蒸压、高烘房。所使用的茶菁以人工栽培茶园茶、良种茶为主。说了这么多。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，喝浓茶能降血脂吗?同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过。
纯手工普洱茶好吗?如才能选购到正宗手工普洱茶?
不同的揉捻方式会影响茶叶品质。一般制作高品质的茶，通常会选择手工揉捻，这样利于掌控好揉捻的度，条索也会更完整一些。普洱茶传统手工茶工艺制制茶详细流 相家非常熟悉普洱茶，云南春普洱茶并且也非常喜欢它，但说起他的由来，从山间采摘到晒茶，炒茶，这一繁琐且有序的流里，真的值得好好说一说。
如手工制普洱茶饼
普洱茶传统工艺制作 云南普洱茶的茶厂一直都在改进加工工艺水平。先说生茶加工，冰岛山普洱茶近几年来等级细分的更加详细，出料和单株茶层出不穷。普洱生茶制作工艺的步骤: 采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。 1、采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步，也可以说是各大茶类的第一步。
传统制茶以手工进行揉茶，且依茶青粗细，分粗揉与复揉二次，其针对梗枝部分特別著重二次复揉。制茶则多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部份加工或捡。就是全手工制作，普洱茶的分布地区其实就普洱茶而言，刚开始接触普洱茶2000年昔归壮娘近一百年之内，制茶的整个工艺系统，并没有特别大的调整，非常的传统，都是用铁锅来进行杀青。
手作普洱茶
云南普洱茶产区的叶采摘，仍多以纯手工方式进行。特别是高大的古茶树，茶农采摘时必上树采摘。 采摘叶时必使用正确的手法，若是采摘时手法不当。其实普洱茶末在还没有紧压成型前还是绿茶，制作普洱茶杀青不可或缺，目的就是要让茶叶停止挥发，普洱茶产区老班章当茶等经萎凋失去水分但是未干透时，利用杀青的方式。
手工普洱茶的制作方法
普洱茶的制作工序 普洱茶是以云南大叶种茶树叶加工而成，分传统和两种制作工序。 1、传统普洱茶制作工序:杀青(生晒、锅炒)揉条(手工揉团)晒干。普洱茶制作工艺:叶采摘→摊晾(杀青前)→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘:采摘云南大叶种类嫩芽叶，布朗山普洱茶口感澜沧凤与凰普洱茶价格云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。
