1？采摘茶青以春茶(明前茶)为上品，秋茶(谷花茶)为中品。采茶的时间应在早晨的9～11点，太阳刚刚晒干叶面上的露珠，茶青经一个晚上的复，在没有受到紫外线侵蚀的时候为。普洱生茶的制作工艺可以概况为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。
自此开始普洱茶加工工艺越来越细分，越来越标准化。这一时期的普洱茶加工工艺，一直传承至今。 现如今，云南普洱茶的加工，普洱茶才子佳人价格表大概可分为毛茶初制、渥堆发酵、精制蒸压3个步骤。杀青，是普洱茶制茶关键工艺之一，即通过高的方式，破坏叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。 目前普洱茶的杀青很多，普洱市行健普洱茶价格主要有两种方式:一种是传统手工杀青，另一种是机器杀青。
普洱生茶的制作工艺 普洱生茶的制作工艺包括:采摘——摊晾——杀青——揉捻——晒干——蒸压——晾干——包装贮运。 采摘——简单地说。普洱茶初制的方法 普洱茶的制作流 普洱茶制作的步骤 简介 普洱茶制作过 工具/原料 新摘云南大叶种茶叶 筛子 铁锅 石墩 蒸桶 方法/步骤 1 杀青。
云南普洱茶的初制工艺原||浏览:35 普洱茶的初制工艺包括以下几个步骤: 1.采摘:采摘普洱茶的叶要求采摘到嫩芽、一叶或两三叶的新叶子。在《普洱茶记》中，普洱茶价格表将普洱茶按采摘时间和加工成的形状分为芽茶、小满茶、谷花茶、紧团茶、 女儿茶、改造茶、金月茶、疙瘩茶。
海堤普洱茶工艺
②茶种:必需为云南木大叶种茶树 ③工艺:晒青工艺+自然或人工渥堆后发酵 ④产品:初制茶、废品茶 普洱茶从工艺上分为生茶和熟茶。普洱茶的初制技巧是制作好普洱茶的关键，普洱茶生茶干茶的颜色下面就来介绍一下普洱茶的初制技巧。 普洱茶的原料是采摘自云南省西南部的大叶种茶树，采摘时间一般在清明节后至谷雨节前。
普洱茶原始工艺
众所周知:普洱茶初产于“西南夷”的滇西南六大茶山，普洱茶南方的存方法而滇西南的“西南夷”是直到玄宗开元年间前后，在先后设于景东和楚雄的”“银生城”及其周边规划出对西南各国的通商贸易区。普洱茶的加工工艺分为初制和精制两个环节。初制是在初制所完成，精制是在精制厂完成。精制过程的加工工艺又分为生茶加工和熟茶加工两部分。
