青茶(乌龙茶)在青茶的制作过程中，杀青的目的是利用高破坏或钝化酶的活性，从而止发酵，防止茶叶继续变红，进一步挥发出茶香，形成茶叶稳定的品质。用布处理:普洱茶生茶表面发霉，昔归茶1000千克多少钱可以用半潮干净的布，把发霉的部分清理一次，存放到通风，七彩云南小金沱普洱茶天香干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，.。

导语普洱茶受潮后产生的是什么霉菌熟普洱茶有没有活性酶的 普洱茶中含有的活性酶在借用人体后能净化血液时间长的普洱茶还有没有酶。普洱茶会发霉，茶叶作为一种食品，如果存放环境不适，霉菌就会生长繁殖，从而出现变质的情况。另外，普洱茶在采摘、加工、包装过程中本身会携带一些霉菌。

普洱茶叶时间长了还能喝吗

普洱茶时间久了 其实，门功夫红茶的功效与作用历上所谓的普洱茶“藏之越久越佳”的说法，是针对生普而言的。因为知道1973年，熟普才被发明出来。 生普的原料是大叶种晒青毛茶。普洱茶最大的功绩就是它所有的发酵过程都是在常下进行的。这就为我们存了丰富的酶。因为酶有一个特性，就是忌讳高。绝大多数的酶超过六十度就失去活性。

普洱茶年份久了会有霉味吗

其实不会的，普洱茶的存环境一般都是密闭的，赤小豆薏仁茶的功效与禁忌所以即使是在潮湿的环境下，普洱茶泡到最后能煮来喝吗也不会出现霉变的情况。但是如果存放不当，比如放在阴暗暗潮湿的地方，就很容易滋生细菌，从而导致茶叶发霉。越陈越好，5年应该没什么的，只要没有变坏，没有发霉，还ok 而具有存放价值的普洱茶主要是生茶，说白了就是晒青茶。由于没有经过加工、烘炒等过程。