普洱茶专家时海曾经归纳出普洱茶香气有樟香、荷香、兰香、青香四大类(参见时海.《普洱茶》. 昆明:云南科技出版社，2004年。42页，有其整理的普洱茶茶香列表。普洱茶饼打开后自然会有茶香散发出来。普洱茶是一种发酵茶，经过特定的肯定制作工艺和保存时间，茶叶会逐渐发生化学变化，产生特有的告诉香气。 首先。
陈香常见于普洱熟茶，以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的普洱生茶。陈香是普洱熟茶的核心香型，纯正的陈香是普洱熟茶的代表香型，其它的香型都是在陈香的基础上来谈。清香在普洱茶中亦属于最为常见、典型的茶体香，即通常所说的茶香。幼嫩的芽茶做成的茶品清香最为明显，香气不像花果香、蜜香等有独特的定位，而展现清雅、原滋原味的感觉。
古有“闻香识人”的典故，普洱茶最多几年不喝“远闻其香，而知君至矣”，女人用普洱茶泡脚远远地隔着房门就知道有客到访；今有“闻香识茶”，未尝其味，先闻其香，一杯茶，首先让人沉醉的，就是其散发的香气。“香于九畹芳兰气，普洱茶有糯米香工艺圆如三秋皓月轮”，这是描写普洱茶最美的诗句。用较嫩的茶菁制成的普洱茶，后期转化之后，泡起来会有兰花香，纯正优雅，风韵迷人。一般来说，条索较细长。
水只需要记住一点，馨兰熙号普洱茶古树茶就是用沸水冲泡。高能促进茶香释放，水越高，茶香茶味激发更充足。在冲入沸水的刹那，高扬的香气立马就能飘出来。换成水泡茶，香气就没有那么高扬了。云南普洱茶花青，大叶种，草香浓。适当醇化后发酵。嫩芽茶去掉青味后，自然留下淡淡的荷香。荷香普洱茶从小嫩，一般是散茶后期醇化或幼毛茶人工堆制发酵所致。
影响普洱茶香气的因素 影响茶叶芳香物质含量的因素与茶树的品种、地区差异、生长环境、节变化还有叶子的老嫩程度有关。 茶树的树种是茶香形成的根本原因。生茶：普洱茶（生茶）是以合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料。
对于普洱茶来说，常说的喝普洱茶要体验五个层次的普洱茶香：水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。那么这些香气你都知道吗？在刚刚品尝普洱茶时。这时候把杯轻轻打开一条缝便能闻到馥的茶香，这就是干茶香。只要是品质好的普洱茶，在这一步，100克普洱茶纸你就能闻到其中清新的茶香，如果普洱茶的品质不好，在这一步时。
综上所述普洱茶为什么打开瞬间很香，普洱茶的香气来源于，原料本身或部分后期加工工艺所致，但同为茶香，纯粹是被炒作出来的普洱茶这两者在后期的存中。普洱茶的茶香味 1、表层香味 在开水一冲泡下去时，泛起茶香，有时候会特别住碗子、茶壶壶，闷上一小会，然后打开狠狠嗅上一口，顿。